Mandy's Card 的部落格

我今天不做卡片，為了慶祝聖誕夜，我特別來做一盤美式燕麥餅乾。

我的朋友送我這個食譜時，她告訴我做法很簡單，第一次上手做就可成功，因此我就躍躍欲試，我花了一個小時不到就做好了，雖不能說是100分，但我想也可以給自己80分，真得很簡單，特別在此與各位分享餅乾食譜。

材料4人份 (我一共做了16個餅乾) :

1.   低筋麵粉 60g

2.   奶油60g

3.   核桃50g

4.   碎巧克力適量

5.   燕麥片80g

6.   糖60g

7.   泡打粉1小匙

8.   蛋一個

9.   牛奶適量 

作法:

1.   將奶油室溫放軟後，和糖、蛋拌勻

2.   加入篩過的泡打粉、麵粉、麥片、及切碎的核桃，與牛奶拌勻

3.   麵糊以湯匙舀入烤盤，我在烤盤上鋪了一張萬用料理紙。多好，萬用料理紙既可烤餅乾，又可做卡片。

4.   烤箱以180度預熱

5.   烤盤送入烤箱，烤15-17分鐘，直至餅乾表面呈金黃色即可。

這是我作好的餅乾，今晚我們沒有聖誕大餐可吃，晚上就吃餅乾、喝紅酒來當消夜，以茲慶祝聖誕夜吧！

有機會大家不妨也動手做做看。

在此祝大家聖誕快樂！